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全職媽媽的生活日記
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自己做夾心蘇打餅乾

要做之前,我先在網路上查詢配方,Google之下才發現這款餅乾這麼火紅,也到了團購需要等待的地步。我找了比較簡易的方法,材料:蘇打餅乾、奶油、棉花糖、牛奶糖,做法就是將奶油、棉花糖、牛奶糖放在電鍋內鍋,外鍋加些水蒸,蒸的時候不蓋鍋蓋而是去攪拌它,直到它成糊狀即可將它塗抹在蘇打餅乾上。

這款的餡真的還滿好吃的,它的比例大概是奶油15~20g、牛奶糖10顆、棉花糖20顆(奶油少一點,餡會硬一點,且不會黏牙; 想甜一點,牛奶糖就要多加一點),如果又搭配對的蘇打餅乾更美味,我試了三款蘇打餅乾,一種是一般鹹味; 一種是一般香蔥; 一種是小麥原味(福x軒的,比較大片一點),鹹味蘇打餅感覺比較合,比較多人喜歡,不過我覺得小麥原味的也不錯,由於餅乾較扎實,比較吃得出其香味,總之口味這種東西比較主觀,所以自己想吃怎樣的就自己試試囉。


 

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